Godset blev bygget i 1700 af den ædle, florentinske Peruzzi familie. I 1840 blev ejendommen solgt til Marchesi Strozzi Sacrati og var ejet af den indflydelsesrige familie indtil 1978, da de nuværende ejere fra Genova købte den. Familien Lottero, som altid havde været forelsket i Toscana, startede et program for at ombygge bygningerne , så de kunne sikre en bedre kvalitetsvin. Siden da er ejendommen blevet en familieejet gård, afsat til dyrkning og produktion af økologisk vin og olivenolie, idet den blander de gamle landbrugsmetoder med de mest moderne teknologier. I dag er hele familien involveret i de beslutninger, der bidrager til vækst af ejendommen: fra de mindste, der altid har inspireret nye vine og deres navne til dem, der aktivt arbejder i selskabet, til dem der bor langt væk, og ved enhver lejlighed altid vil prøve at være tilstede så ofte som muligt, og aldrig miste muligheden for at samles med familien på dette magiske sted. I herregårdens haver, er et århundreder gammelt libanesisk cedertræ træ, som vidner at fortiden, nutiden og fremtiden er blevet symbolet på Fattoria. Fattoria Lavacchio Agriturismo