DOMAINE HENRI & GILLES BUISSON

En familievingård med passion for økologisk og biodynamisk vin

Generation efter generation har vores familie fulgt en filosofi, der er kernen i vores arbejde:

"At lave vin er at udvinde himlen fra jorden."

Navnet Buisson er tæt forbundet med Saint-Romain – en vinavlslandsby med dybe rødder i fransk vinproduktion. Siden 1758 har vores familie dyrket vinstokke, men det var Henri Buisson, der tog det første store skridt. Han plantede fem hektar vinstokke og skrev dermed første kapitel i familiens historie som selvstændige vinavlere. I 1947, samme år som Saint-Romain fik sin AOC-status, grundlagde han den familievingård, der stadig eksisterer i dag.

Økologisk vinproduktion og bæredygtig udvikling

Siden da har uafhængighed og bæredygtighed været vores nøgleprincipper. Henri Buissons søn, Gilles, og hans kone Monica udvidede vingården, der i år 2000 nåede 14 hektar. De byggede et nyt karrum og investerede i moderne vinfremstillingsudstyr, hvilket løftede vingårdens kvalitet og effektivitet.

En ny generation af biodynamiske vinmagere

I dag videreføres arven af Franck og Frédérick Buisson, sønner af Gilles og barnebørn af Henri. De overtog vingården i 2008 med en brændende passion for biodynamisk vin og det unikke terroir i Bourgogne. Deres mål er at fortælle historien om jorden gennem deres vine, sprede vingårdens renommé internationalt og samtidig beskytte naturen.

Henri Buisson var allerede i 1960’erne og 70’erne en foregangsmand for økologisk vinproduktion. I dag driver Franck og Frédérick en vingård på næsten 20 hektar, certificeret økologisk siden 2009 og 100 % biodynamisk siden 2018.

Fremtidens vinproduktion: Innovation og respekt for naturen

Ved at kombinere videnskabelig innovation med naturens rytme skaber Franck og Frédérick høj kvalitetsvin i pagt med miljøet. Gennem en holistisk tilgang til vinproduktion sikrer de, at hver flaske afspejler det autentiske udtryk af Saint-Romain og familiens passion for bæredygtig vinavl.