Om vinproducenten
Bourgogne · Frankrig
Buisson - St Romain Sous La Velle 2021 fra Domaine Henri & Gilles Buisson.
Parcellen "Sous La Velle" ligger, som navnet antyder, lige under landsbyen Saint-Romain le Haut, på en højde af 370 meter midt på bjergsiden. Med sine 2,5 hektar i dalens hjerte er dette område en af de mest betydningsfulde vinmarker på godset. De 60 år gamle vinstokke har spillet en afgørende rolle i at opbygge appellationens omdømme.
Med sin kombination af intens frugt, mineralske kvaliteter og komplekse smagslag er "Sous La Velle" et eksempel på, hvordan stor vin fra Saint-Romain kan udtrykke sit terroir med præcision og elegance.
Smagen i "Sous La Velle" åbner med rene og klare toner af kandiseret citron, der giver en frisk og livlig start. Vinen udvikler sig til at være fyldigere og mere kompleks, hvor lag af aromaer kommer frem – alt fra citrus til subtile blomsternoter. En delikat saltet tone samt en let iodiseret karakter tilføjer en fascinerende dybde og skaber en harmonisk balance mellem mineralske og frugtige elementer.
Prøv vinen til hvid fisk, sushi, rejer, jomfruhummer, kylling, lyst kød.
Vinstokkene er dybt forankret i Saint-Romains mergelholdige jordlag og kalksten, hvilket giver vinen en markant mineralitet. Denne unikke jordbund tilfører vinen en raffineret struktur og en karakteristisk friskhed.
Vi foreslår at servere vinen afkølet. Undgå at servere den iskold, da kraftig nedkøling kan dæmpe duften. Lad den gerne udvikle sig lidt i glasset.
| Producent | Domaine Henri & Gilles Buisson |
|---|---|
| Årgang | 2021 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Vintype | Hvidvin |
| Druer | 100 % Chardonnay |
| Flaskestørrelse | 0,75 l |
| Økologisk | Ja |
| Anbefales til | Hvid fisk, sushi, rejer, jomfruhummer, kylling, lyst kød |
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.