Duplessis - Chablis Montmains 2021
Bourgogne · Frankrig
Duplessis - Chablis Montmains 2021 fra Domaine Duplessis.
Om vinen
En vin med karakter og fylde – men stadig tro mod den stringente og rene Chablis-stil.
Domaine Duplessis’ "Montmains" kombinerer klassisk mineralitet med en usædvanlig fylde og varme. En vin for dig, der ønsker dybde og kompleksitet – uden at give afkald på Chablis’ kølige sjæl.
– Fyldig, balanceret og utrolig harmonisk.
Stil og karakter
"Montmains" åbner generøst og lag-på-lag med både frugt og mineralitet:
Fyldig og cremet struktur – men stadig ranket af klassisk Chablis-syre
En vin, der udvikler sig smukt i glasset og giver en dybere oplevelse, jo længere man dvæler ved den.
Chablis 1er Cru "Montmains" fra Domaine Duplessis er blandt de mere robuste og fyldige i serien af Premier Cru-vine. Den lerholdige jordbund i Montmains-markerne bidrager med struktur, dybde og en let fedme, der gør denne vin til noget helt særligt i Chablis' kølige univers.
Mad og vin
Montmains er en glimrende ledsager til rigere fiskeretter og smagsintensive serveringer, hvor vinens struktur kan spille op:
Fremstilling
Vinen er økologisk.
Servering
Vi foreslår at servere vinen afkølet. Undgå at servere den iskold, da kraftig nedkøling kan dæmpe duften. Lad den gerne udvikle sig lidt i glasset.
Fakta om vinen
| Producent |
Domaine Duplessis |
| Årgang |
2021 |
| Land |
Frankrig |
| Region |
Bourgogne |
| Vintype |
Hvidvin |
| Druer |
100 % Chardonnay |
| Flaskestørrelse |
0,75 l |
| Økologisk |
Ja |
| Anbefales til |
Fiskeretter, muslinger, fjordrejer og oste |