{"product_id":"gresser-moenchberg-ries-gc-2021","title":"Gresser - Moenchberg Riesling Grand Cru  2021","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eGrand Cru Riesling med mineralitet, dybde og stort lagringspotentiale\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eØkologisk Riesling fra Moenchberg Grand Cru med intens citrus, salt mineralitet og Rémy Gressers præcise fortolkning af Andlaus terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Rémy Gresser Moenchberg Grand Cru Riesling 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kommer fra en af de markante Grand Cru-marker omkring Andlau i Alsace. Moenchbergs særlige terroir og sydvendte skråninger giver Riesling optimale betingelser for langsom modning og udvikling af stor aromatisk kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHos Rémy Gresser arbejdes der økologisk og med minimal indgriben i kælderen. Resultatet er en tør og koncentreret Riesling, hvor citrus, moden frugt og en markant mineralsk struktur kombineres med den friskhed, der giver vinen mulighed for at udvikle sig gennem mange år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmagsnoter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMoenchberg Grand Cru Riesling 2021 står klar gyldengul i glasset. Duften er intens med grønne æbler, citron og lime, efterfulgt af hvid fersken, diskrete urter og begyndende klassiske Riesling-noter af petroleum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSmagen er tør, koncentreret og levende med en præcis syre, der balancerer vinens dybde. Citrus, grønne æbler og stenfrugt følges af en markant mineralsk karakter med salte og stenede nuancer. Eftersmagen er lang og kompleks med citrus, mineralitet og fine krydderier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDu får\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCitron, lime og grønne æbler\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHvid fersken og diskrete stenfrugter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlassiske modne Riesling-noter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSalt og stenet mineralitet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLang, tør og kompleks afslutning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServering\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eServeres ved \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10-12 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i et rummeligt hvidvinsglas. Undgå at servere den for kold, da det vil skjule en del af vinens kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen kan med fordel åbnes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 minutter før servering\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, især mens den er ung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruer\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiesling (100%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bidrager med citrus, grønne æbler, høj naturlig syre og stor aromatisk præcision. På Moenchbergs Grand Cru-terroir får druen samtidig større koncentration, mineralitet og et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMadparring\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🐟 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFisk og skaldyr:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Østers, grillet jomfruhummer, pighvar med beurre blanc, dampede blåmuslinger, kammuslinger med citron og urter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🥩 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKødretter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Stegt kylling med urter og lys sauce, svinemørbrad med æbler og timian, klassisk choucroute garnie, kalvefilet med citron og urter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🥬 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrønt og vegetarisk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvide asparges med sauce mousseline, svamperisotto, tærte med porrer og gedeost, bagt selleri med brunet smør.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRémy Gresser arbejder med stor respekt for den enkelte vinmark og med så få indgreb som muligt i kælderen. Druerne fra Moenchberg dyrkes økologisk og høstes med fokus på optimal modenhed og bevaret naturlig syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinifikationen har til formål at bevare Rieslings renhed og lade Grand Cru-markens terroir stå tydeligt frem. Resultatet er en vin, hvor koncentration og struktur balanceres af friskhed og en markant mineralsk nerve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOm producenten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Rémy Gresser\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ligger i Andlau og har været i familiens hænder gennem generationer. Rémy Gresser arbejder økologisk og har gennem mange år været optaget af sammenhængen mellem jordbund, vinmark og den færdige vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEjendommens placering giver adgang til nogle af Andlaus bedste terroirs, herunder Grand Cru-markerne \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMoenchberg, Wiebelsberg og Kastelberg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De forskellige geologiske forhold behandles individuelt, så hver vin får sit eget udtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFilosofien er baseret på respekt for jorden, begrænset intervention og vine, hvor terroiret står tydeligere end vinifikationen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOm Moenchberg Grand Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMoenchberg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ligger ved Andlau og er en af Alsaces klassificerede Grand Cru-marker. Navnet kan oversættes til \"munkenes bjerg\" og vidner om områdets lange historie med vindyrkning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMarkens terroir giver Riesling mulighed for at kombinere moden frugt med høj naturlig syre og en tydelig mineralsk karakter. Det er netop balancen mellem koncentration og friskhed, der gør Moenchberg velegnet til Riesling med lang levetid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMed alder udvikler vinene større kompleksitet. Den friske citrus bevæger sig mod mere modne frugtnoter, mens klassiske Riesling-aromaer af petroleum og krydderier gradvist bliver tydeligere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDerfor skal du vælge Domaine Rémy Gresser Moenchberg Grand Cru Riesling 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrand Cru Riesling fra Andlau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e100% Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eØkologisk dyrket\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTør og koncentreret stil\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCitrus, stenfrugt og markant mineralitet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHøj naturlig syre og stor præcision\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFremragende til fisk, skaldyr og klassiske franske retter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStort potentiale for videre udvikling i kælderen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Rémy Gresser Moenchberg Grand Cru Riesling 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er Riesling til dig, der søger mere end umiddelbar frugt. Her får du koncentration, levende syre og en lang mineralsk afslutning fra et Grand Cru-terroir, der giver vinen mulighed for at udvikle endnu større kompleksitet med alderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmrådenavn:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alsace Grand Cru Moenchberg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVintype:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbefales til:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fisk, skaldyr, fjerkræ, svinekød og grøntsagsretter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eØkologisk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinhus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Domaine Rémy Gresser\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54645840412999,"sku":"50006-21","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/0619\/6551\/files\/G-d2lm9tRCmkRPw3s6Ah6Q_pb_x960_cb875155-cd56-4005-8b9a-071025f3cc33.png?v=1786951910","url":"https:\/\/vinea.dk\/products\/gresser-moenchberg-ries-gc-2021","provider":"Vinea","version":"1.0","type":"link"}