{"product_id":"buisson-meursault-sous-la-velle-2023","title":"Buisson - Meursault \"Sous la velle\" 2023","description":"\u003cdiv class=\"grid u-margin-bottom\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"172\" data-end=\"250\"\u003eMeursault Sous la Velle – Klassisk og Elegant Chardonnay fra Côte de Beaune\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"552\"\u003eMeursault Sous la Velle fra \u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"314\"\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson\u003c\/strong\u003e er en terroir-drevet hvid Bourgogne med klassisk dybde, finesse og kompleksitet. Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra kalkstensrige parceller i Meursault, hvor jordbund og klima skaber vine med både fylde, mineralitet og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"768\"\u003eHos familien Buisson arbejdes der økologisk og biodynamisk med stor respekt for terroiret. Målet er at skabe vine, der udtrykker deres oprindelse med renhed, energi og balance. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"926\"\u003eResultatet er en gastronomisk Meursault med intensitet, silkeblød tekstur og en klassisk nødde- og mineralpræget stil. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"928\" data-end=\"931\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"933\" data-end=\"989\"\u003eSmagsprofil – Nødder, Hvid Frugt og Salin Mineralitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1089\"\u003eMeursault Sous la Velle udtrykker appellationens karakteristiske kombination af fylde og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1091\" data-end=\"1101\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar gylden med strålende reflekser.\u003cbr data-start=\"1138\" data-end=\"1141\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1150\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Noter af hvid frugt, pære, hvide blomster og diskrete ristede nødder. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1258\" data-end=\"1261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1270\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Medium til fyldig med silkeblød tekstur, levende syre og kompleks frugt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1381\" data-end=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1398\"\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Lang og harmonisk med salin mineralitet og let ristede nuancer. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1500\" data-end=\"1503\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1512\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Klassisk, gastronomisk Meursault med både dybde, friskhed og elegance. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1623\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1628\" data-end=\"1654\"\u003eTerroir og Vinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1789\"\u003eParcellen “Sous la Velle” ligger i Meursaults kalkstensrige terroir, som er kendt for at give vine med både struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1791\" data-end=\"1982\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1791\" data-end=\"1816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1816\"\u003eDrue: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1817\" data-end=\"1859\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1859\"\u003eAppellation: Meursault, Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1860\" data-end=\"1897\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1862\" data-end=\"1897\"\u003eØkologisk og biodynamisk dyrkning\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1898\" data-end=\"1982\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"1982\"\u003eFokus på lav intervention og terroirudtryk \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2159\"\u003eVinene fra Buisson er kendt for deres klare frugt, præcise mineralitet og kontrollerede fadlagring, som bevarer vinens renhed og balance. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2161\" data-end=\"2164\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2166\" data-end=\"2219\"\u003eMadparring – Perfekt til Klassisk Bourgogne-køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2331\"\u003eMeursault Sous la Velle er en oplagt ledsager til det fine køkken, hvor dens fylde og friskhed skaber balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2333\" data-end=\"2413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2333\" data-end=\"2353\"\u003eFisk og skaldyr:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2353\" data-end=\"2356\"\u003eSmørstegte kammuslinger, hummer eller pocheret hvid fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2415\" data-end=\"2480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2415\" data-end=\"2445\"\u003eFjerkræ og lyse kødretter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2445\" data-end=\"2448\"\u003eKylling eller kalv i flødesauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2482\" data-end=\"2534\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2482\" data-end=\"2491\"\u003eOste:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2491\" data-end=\"2494\"\u003eComté, Beaufort eller bløde komælksoste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2536\" data-end=\"2570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2536\" data-end=\"2561\"\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2572\" data-end=\"2575\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2577\" data-end=\"2598\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2600\" data-end=\"2801\"\u003eMeursault Sous la Velle har et flot lagringspotentiale og kan udvikle sig over \u003cstrong data-start=\"2679\" data-end=\"2690\"\u003e8–12 år\u003c\/strong\u003e, hvor den vil få mere komplekse noter af nødder, honning og ristet brød. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2803\" data-end=\"2806\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2808\" data-end=\"2881\"\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson – Biodynamisk Familieejendom siden 1758\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2883\" data-end=\"3204\"\u003eFamilien Buisson har dyrket vin i Saint-Romain siden middelalderen og har i generationer arbejdet med fokus på terroir og bæredygtighed. I dag drives ejendommen af den nye generation, som arbejder biodynamisk for at bevare vinmarkernes økosystem og skabe vine med autentisk karakter. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3206\" data-end=\"3307\"\u003eHusets vine er kendt for deres præcision, mineralitet og rene udtryk for Bourgognes kalkrige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse: 0,75\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eOmrådenavn: Bourgogne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til: Hvid fisk, sushi, rejer, jomfruhummer, kylling, lyst kød\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eØkologisk: Ja\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eVinhus: Doamaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53131613700423,"sku":"38123-23","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/0619\/6551\/files\/file-00000000ceac71f5b58859eee3f2e8e0.png?v=1770980310","url":"https:\/\/vinea.dk\/fr\/products\/buisson-meursault-sous-la-velle-2023","provider":"Vinea","version":"1.0","type":"link"}