{"product_id":"gigognan-cdp-cardinalice-23","title":"Gigognan- Châteauneuf-du-Pape Cardinalice 2023","description":"\u003cdiv class=\"grid u-margin-bottom\"\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1a97kih\" data-start=\"0\" data-end=\"55\"\u003eChâteau Gigognan Châteauneuf-du-Pape Cardinalice 2023\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"284\"\u003e\u003cem data-start=\"57\" data-end=\"246\"\u003e94 point Falstaff, 93 point James Suckling og 92 point Jeb Dunnuck. En eksklusiv Châteauneuf-du-Pape skabt udelukkende i de bedste årgange fra Château Gigognans ældste Grenache-vinstokke.\u003c\/em\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13or4ks\" data-start=\"286\" data-end=\"299\"\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"916\"\u003eCardinalice 2023 er indbegrebet af elegant Grenache fra Châteauneuf-du-Pape. Duften er intens og raffineret med noter af rosenblade, kirsebær, hindbær og vilde jordbær, ledsaget af subtile nuancer af garrigue og sydfranske krydderurter. Smagen er silkeblød og luftig med imponerende finesse, hvor den saftige røde frugt balanceres af modne tanniner og en levende friskhed. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af krydderier, florale toner og en diskret mineralsk nerve. Producenten beskriver selv vinen som en \"luftig komposition\" med bemærkelsesværdig elegance og finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gx0pxi\" data-start=\"918\" data-end=\"928\"\u003eDu får\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"930\" data-end=\"1086\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rn2zis\" data-start=\"930\" data-end=\"961\"\u003eRosenblade og florale nuancer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ny26ba\" data-start=\"962\" data-end=\"998\"\u003eKirsebær, hindbær og vilde jordbær\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19o6hbx\" data-start=\"999\" data-end=\"1039\"\u003eGarrigue og fine sydfranske krydderier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v7ntg3\" data-start=\"1040\" data-end=\"1086\"\u003eSilkeblød tekstur og lang elegant afslutning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1s8hrc0\" data-start=\"1088\" data-end=\"1100\"\u003eServering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1265\"\u003eServeres ved 18 °C. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering for at åbne de komplekse aromaer og fremhæve vinens finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xaf5ip\" data-start=\"1267\" data-end=\"1275\"\u003eDruer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1277\" data-end=\"1522\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rdyox9\" data-start=\"1277\" data-end=\"1522\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1302\"\u003e100% Grenache Noir:\u003c\/strong\u003e Fra Château Gigognans ældste vinstokke, ofte mere end 100 år gamle. Grenache bidrager med koncentreret rød frugt, silkeblød tekstur, aromatisk kompleksitet og en imponerende længde. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ridesc\" data-start=\"1524\" data-end=\"1537\"\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1678\"\u003e🍖 \u003cstrong data-start=\"1542\" data-end=\"1556\"\u003eKødretter:\u003c\/strong\u003e Langtidsbraiseret lammeskank, tournedos Rossini, oksemørbrad med rødvinssauce, braiserede oksekæber, duebryst med svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"1807\"\u003e🦌 \u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1693\"\u003eVildt:\u003c\/strong\u003e Dyrekølle med enebær, rådyr med svampesauce, vildsvin med rodfrugter, hare i rødvin, andebryst med kirsebærsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1899\"\u003e🧀 \u003cstrong data-start=\"1812\" data-end=\"1821\"\u003eOste:\u003c\/strong\u003e Moden Comté, Beaufort, Tomme de Savoie, lagret Manchego og vellagret gedeost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kyqiys\" data-start=\"1901\" data-end=\"1916\"\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1918\" data-end=\"2467\"\u003eCardinalice fremstilles kun i exceptionelle årgange og kommer fra husets ældste Grenache-marker. Druerne håndhøstes og sorteres både i marken og på vingården. En del af klaserne vinificeres hele, hvilket tilfører ekstra aromatisk kompleksitet og finesse. Gæringen foregår i temperaturstyrede betontanke med nænsom ekstraktion gennem overpumpning og pigeage. Efter en varm maceration på 2-3 uger lagres vinen på store traditionelle egetræsfade, såkaldte foudres, som fremhæver terroiret uden at dominere frugten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1arensc\" data-start=\"2469\" data-end=\"2486\"\u003eOm producenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2488\" data-end=\"3024\"\u003eChâteau Gigognan er beliggende i Sorgues i det sydlige Rhône og råder over 110 hektar vinmarker. Slottet producerer økologiske vine i flere appellationer, herunder den prestigefyldte Châteauneuf-du-Pape. Sortimentet rummer både elegante Côtes-du-Rhône-vine og komplekse topvine baseret på Grenache, Syrah og Mourvèdre, mens husets hvidvine i de senere år har opnået stor anerkendelse for deres friskhed, mineralitet og finesse. Vinene afspejler områdets unikke terroir og forener klassisk håndværk med et moderne fokus på bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"q3ml6v\" data-start=\"3026\" data-end=\"3039\"\u003eOm området\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3041\" data-end=\"3485\"\u003eCardinalice kommer fra de mellemhøjtliggende terrasser i Châteauneuf-du-Pape, hvor ler- og kalkholdige jorde dækkes af de berømte galets roulés. Disse store rullesten opsamler varme i løbet af dagen og afgiver den langsomt om natten, hvilket sikrer optimal modning af druerne. Sammen med mistralvinden og det solrige middelhavsklima skabes vine med både koncentration, friskhed og stort lagringspotentiale. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"185i821\" data-start=\"3487\" data-end=\"3544\"\u003eDerfor skal du vælge Château Gigognan Cardinalice 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3546\" data-end=\"3860\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12odouq\" data-start=\"3546\" data-end=\"3582\"\u003eProduceres kun i de bedste årgange\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xx1hka\" data-start=\"3583\" data-end=\"3639\"\u003e100% Grenache Noir fra mere end 100 år gamle vinstokke\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tl31wi\" data-start=\"3640\" data-end=\"3664\"\u003eØkologisk certificeret\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11i40xw\" data-start=\"3665\" data-end=\"3684\"\u003e94 point Falstaff\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l5ynh8\" data-start=\"3685\" data-end=\"3710\"\u003e93 point James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wepez2\" data-start=\"3711\" data-end=\"3733\"\u003e92 point Jeb Dunnuck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"121u37v\" data-start=\"3734\" data-end=\"3773\"\u003eLang lagring på traditionelle foudres\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v41e4m\" data-start=\"3774\" data-end=\"3820\"\u003eEn af Château Gigognans mest eksklusive vine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3u3r5l\" data-start=\"3821\" data-end=\"3860\"\u003eStort udviklingspotentiale i kælderen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3862\" data-end=\"4134\"\u003eChâteau Gigognan Châteauneuf-du-Pape Cardinalice 2023 er en vin for den dedikerede Rhône-entusiast. Her mødes koncentration og elegance i et sjældent vellykket samspil, hvor gamle Grenache-vinstokke leverer en vin med stor personlighed, dybde og bemærkelsesværdig finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53737257730375,"sku":"15314-23","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/0619\/6551\/files\/Cardinalice2015_22564e9d-e3b3-442d-af2a-d79a765c27e8.jpg?v=1776585681","url":"https:\/\/vinea.dk\/en\/products\/gigognan-cdp-cardinalice-23","provider":"Vinea","version":"1.0","type":"link"}