{"product_id":"dr-de-ljalba-maturana-blanca-25","title":"Ijalba Maturana Blanca 2025","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eVerdens første vin på 100% Maturana Blanca\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eØkologisk Rioja med mineralsk elegance, tropisk frugt og en næsten glemt druesort genoplivet.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViña Ijalba Maturana Blanca 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er mere end en hvid Rioja. Det er \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003everdens første vin fremstillet udelukkende på Maturana Blanca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en af Riojas ældste og mest sjældne hvide druesorter. Gennem mange års arbejde har Viña Ijalba været med til at redde druesorten fra at forsvinde og vist, hvilket imponerende potentiale den rummer. Resultatet er en elegant hvidvin med stor friskhed, flot tekstur og en karakter, der adskiller sig markant fra de klassiske Rioja-hvidvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmagsnoter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eViña Ijalba Maturana Blanca 2025 står strågul med et let grønt skær. Duften er elegant og kompleks med noter af moden fersken, ananas og anden tropisk frugt, ledsaget af flint, hvide blomster og en fin mineralsk tone. Smagen er fyldig og silkeblød med en levende syre, flot balance og en lang, mineralsk eftersmag, hvor friskheden bærer vinen hele vejen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDu får\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModen fersken og tropiske frugter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFlint, hvide blomster og mineralske noter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSilkeblød tekstur med frisk syre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLang og elegant eftersmag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServering\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eServeres ved \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e9-11 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i et rummeligt hvidvinsglas. Vinen udvikler sig flot i glasset og passer både som aperitif og til gastronomiske retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruer\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaturana Blanca (100%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en af Riojas ældste dokumenterede hvide druesorter. Den bidrager med tropiske frugtaromaer, citrus, høj naturlig syre og en markant mineralsk karakter. Viña Ijalba var den første producent i verden til at fremstille en vin udelukkende på Maturana Blanca og har været en afgørende drivkraft i genoplivningen af druesorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMadparring\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🐟 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFisk og skaldyr:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grillet pighvar, havtaske med beurre blanc, jomfruhummer, grillede kammuslinger, makrel fra grill.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🥬 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrønt og vegetarisk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grillede grønne asparges, bagt blomkål med brunet smør, risotto med urter, friske ærter, salat med gedeost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🧀 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOste:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frisk gedeost, comté, beaufort, faste fåreoste, mild blåskimmelost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne gennemgår fire timers kold skindkontakt inden en skånsom presning. Mosten bundfældes i 36 timer, hvorefter gæringen foregår ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres efterfølgende \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etre måneder på de fine gærrester\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e med ugentlig bâtonnage, hvilket giver større fylde, en silkeblød tekstur og ekstra kompleksitet uden at miste druens naturlige friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOm producenten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eViña Ijalba var den første producent i Rioja, der omlagde hele produktionen til økologisk dyrkning. Vingården ligger ved Logroño og råder over mere end 85 hektar økologiske vinmarker. Familien har gennem årtier arbejdet målrettet med at bevare og genintroducere Riojas historiske druesorter, og Maturana Blanca er et af husets mest markante projekter. I dag er Viña Ijalba internationalt anerkendt for sit arbejde med områdets oprindelige sorter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOm området\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRioja forbindes ofte med kraftfulde rødvine, men regionen rummer også en række historiske hvide druesorter. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaturana Blanca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en af de ældst dokumenterede og mest sjældne sorter i området. Kombinationen af varme dage, kølige nætter og kalk- og lerholdige jorde giver vine med stor aromatisk intensitet, flot mineralitet og en levende syre, som gør dem særdeles velegnede til mad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDerfor skal du vælge Viña Ijalba Maturana Blanca 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerdens første vin fremstillet på 100% Maturana Blanca\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eØkologisk produceret i Rioja\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn af Spaniens mest sjældne hvide druesorter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTre måneders lagring på de fine gærrester\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMineralsk, frisk og elegant stil\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePerfekt til fisk, skaldyr og lyse retter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn vin med både historie, personlighed og stort gastronomisk potentiale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViña Ijalba Maturana Blanca 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er et bevis på, at Rioja også kan levere hvidvine i international topklasse. Kombinationen af en næsten glemt druesort, økologisk dyrkning og skånsom vinifikation giver en vin med stor personlighed, elegant friskhed og en historie, som kun ganske få vine kan fortælle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmrådenavn:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rioja DOCa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Spanien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVintype:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbefales til:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fisk, skaldyr og lyse retter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Maturana Blanca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 måneder på de fine gærrester\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eØkologisk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinhus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Viña Ijalba\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54272036471111,"sku":"50035-25","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/0619\/6551\/files\/MaturanaBlancaIjalba_3c5989c3-8a40-4de3-9964-f6bcc717522d.png?v=1784126243","url":"https:\/\/vinea.dk\/en\/products\/dr-de-ljalba-maturana-blanca-25","provider":"Vinea","version":"1.0","type":"link"}