{"product_id":"buisson-volnay-rouge-23","title":"Buisson - Volnay rouge 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"134\" data-end=\"226\"\u003eVolnay Rouge 2023 – Elegant og Struktureret Pinot Noir fra Domaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"504\"\u003eVolnay Rouge 2023 fra \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"284\"\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson\u003c\/strong\u003e er en klassisk og terroir-drevet rød Bourgogne, hvor elegance og struktur mødes i perfekt balance. Vinen stammer fra parceller med omkring 40 år gamle vinstokke, beliggende blot 300 meter fra Volnays Premier Cru-marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"720\"\u003eJordbunden er rig på jernoxid og kalksten og ligger tæt på grænsen til Pommard. Denne unikke placering giver vinen en særlig karakter: Volnays finesse og floralitet kombineret med Pommards dybde, struktur og kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"817\"\u003eResultatet er en kompleks Pinot Noir med både elegance, krydderi og et flot lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"819\" data-end=\"822\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"824\" data-end=\"880\"\u003eSmagsprofil – Rød Frugt, Blomster og Krydrede Nuancer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"978\"\u003eVolnay Rouge 2023 viser en klassisk Bourgogne-profil med både frisk frugt og struktureret dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1416\"\u003e\u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"990\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar rubinrød med let transparente reflekser.\u003cbr data-start=\"1036\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intens og aromatisk med noter af hindbær, røde blomster og diskrete ristede nuancer.\u003cbr data-start=\"1133\" data-end=\"1136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1136\" data-end=\"1145\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Saftig og velafbalanceret med rød frugt, krydderier og elegante tanniner.\u003cbr data-start=\"1219\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1236\"\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Vedholdende med noter af kanel, let ristet brød og en frisk, levende afslutning.\u003cbr data-start=\"1317\" data-end=\"1320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1329\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Kombination af Volnays elegance og Pommards struktur – delikat, men med tydelig dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1418\" data-end=\"1421\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1423\" data-end=\"1449\"\u003eTerroir og Vinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1590\"\u003eVolnay Rouge kommer fra parceller med ideelle forhold for Pinot Noir, hvor jordbund og beliggenhed skaber en vin med både finesse og kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1592\" data-end=\"1859\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1592\" data-end=\"1617\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1617\"\u003eDrue: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1618\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1657\"\u003eAppellation: Volnay, Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1658\" data-end=\"1691\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1691\"\u003eVinstokkenes alder: ca. 40 år\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1692\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1743\"\u003eJordbund: Kalksten med højt indhold af jernoxid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1809\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1809\"\u003eBeliggenhed: Tæt på Premier Cru-marker og grænsen til Pommard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1810\" data-end=\"1859\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1812\" data-end=\"1859\"\u003eØkologisk dyrkning med fokus på terroirudtryk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1861\" data-end=\"1988\"\u003eDette terroir giver en vin, der starter med Volnays klassiske elegance og midt på ganen afslører mere struktur og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1990\" data-end=\"1993\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1995\" data-end=\"2053\"\u003eMadparring – Klassisk Bourgogne til Det Elegante Køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2143\"\u003eVolnay Rouge 2023 er en alsidig og gastronomisk Pinot Noir, der passer til mange retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2145\" data-end=\"2208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2145\" data-end=\"2169\"\u003eFjerkræ og lyst kød:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2169\" data-end=\"2172\"\u003eStegt kylling, perlehøne eller kalv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2210\" data-end=\"2236\"\u003eVildt og svamperetter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2236\" data-end=\"2239\"\u003eLettere vildtretter, svamperisotto eller retter med skovsvampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2304\" data-end=\"2328\"\u003eCharcuterie og oste:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2328\" data-end=\"2331\"\u003eMilde, faste oste og klassiske franske charcuterier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2385\" data-end=\"2419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2385\" data-end=\"2410\"\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 14–16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2421\" data-end=\"2424\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2426\" data-end=\"2447\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2449\" data-end=\"2665\"\u003eVolnay Rouge 2023 kan nydes allerede nu for sin saftige frugt og friskhed, men har et flot lagringspotentiale på \u003cstrong data-start=\"2562\" data-end=\"2581\"\u003eop til 10–12 år\u003c\/strong\u003e, hvor den vil udvikle mere komplekse noter af skovbund, krydderier og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2667\" data-end=\"2670\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2672\" data-end=\"2738\"\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson – Økologisk Bourgogne siden 1758\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2740\" data-end=\"2943\"\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson er en familieejendom i Saint-Romain med rødder tilbage til 1758. I dag arbejder familien økologisk og med stor respekt for terroir, lav intervention og præcist markarbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2945\" data-end=\"3044\"\u003eHusets vine er kendt for deres renhed, energi og autentiske udtryk for Bourgognes kalkrige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse: 0,75\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eOmrådenavn: Bourgogne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til: Vildt, Charcuterie, Kalv, Okse og Gris. Ellers bare nyd den.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer: 100% Pinot noir\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eØkologisk: Ja\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eVinhus: Domaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53131613897031,"sku":"38104-23","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/0619\/6551\/files\/file-00000000ebb071f5baaa6e423bfd4bec.png?v=1770990280","url":"https:\/\/vinea.dk\/en\/products\/buisson-volnay-rouge-23","provider":"Vinea","version":"1.0","type":"link"}