{"product_id":"buisson-st-romain-sous-velle-23","title":"Buisson - St Romain Sous Velle 2023","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2 data-end=\"168\" data-start=\"105\"\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson – St Romain Sous Velle 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"249\" data-start=\"169\"\u003e\u003cstrong data-end=\"247\" data-start=\"169\"\u003eEn terroir-drevet Bourgogne med mineralitet, finesse og lagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"609\" data-start=\"251\"\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson præsenterer en fremragende \u003cstrong data-end=\"344\" data-start=\"309\"\u003eSaint-Romain Sous La Velle 2023\u003c\/strong\u003e, skabt på en ikonisk parcel lige under landsbyen Saint-Romain le Haut. Beliggende i 370 meters højde midt på bjergsiden, er denne vinmark på 2,5 hektar beplantet med 60 år gamle vinstokke og regnes som en af de mest prestigefyldte parceller i hele appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"759\" data-start=\"611\"\u003eDenne historiske vinmark har gennem årene været med til at cementere Saint-Romains ry for \u003cstrong data-end=\"756\" data-start=\"701\"\u003ehvidvine med stor karakter, friskhed og mineralitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"764\" data-start=\"761\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"795\" data-start=\"766\"\u003eTerroir og vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1043\" data-start=\"796\"\u003eSous La Velle ligger på jordbund domineret af mergel og kalksten, hvilket giver druerne en markant mineralitet og friskhed. De gamle stokke bidrager med dybde og koncentration, mens højtliggende marker giver en naturlig syrestruktur og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1048\" data-start=\"1045\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1066\" data-start=\"1050\"\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1512\" data-start=\"1067\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1118\" data-start=\"1067\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1118\" data-start=\"1069\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1079\" data-start=\"1069\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar, lys gylden med grønne nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1212\" data-start=\"1119\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1212\" data-start=\"1121\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1130\" data-start=\"1121\"\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Frisk og aromatisk med noter af kandiseret citron, hvide blomster og stenfrugt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1402\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1402\" data-start=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1224\" data-start=\"1215\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Ren og præcis åbning med citrusfrugt, der udvikler sig til en mere fyldig og kompleks struktur. Mineraliteten er tydelig, kombineret med moden frugt og let cremede undertoner.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1512\" data-start=\"1403\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1512\" data-start=\"1405\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1420\" data-start=\"1405\"\u003eAfslutning:\u003c\/strong\u003e Elegant og vedvarende med en subtil saltet og let iodiseret tone, der giver ekstra dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1517\" data-start=\"1514\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1535\" data-start=\"1519\"\u003eMadparring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1627\" data-start=\"1536\"\u003eDenne \u003cstrong data-end=\"1571\" data-start=\"1542\"\u003eSt Romain Sous Velle 2023\u003c\/strong\u003e er en alsidig hvid Bourgogne, der passer perfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1847\" data-start=\"1628\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1685\" data-start=\"1628\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1685\" data-start=\"1630\"\u003eGrillet eller bagt hvid fisk (fx torsk eller havbars)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1740\" data-start=\"1686\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1740\" data-start=\"1688\"\u003eSkaldyr såsom jomfruhummer, østers og kammuslinger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1796\" data-start=\"1741\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1796\" data-start=\"1743\"\u003eCremede oste som Brillat-Savarin eller mild gedeost\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1847\" data-start=\"1797\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1847\" data-start=\"1799\"\u003eLet fjerkræretter med citron- eller flødesauce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1852\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1878\" data-start=\"1854\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2042\" data-start=\"1879\"\u003eVinen er allerede harmonisk og drikkeklar nu, men har et \u003cstrong data-end=\"1968\" data-start=\"1936\"\u003elagringspotentiale på 8-10 år\u003c\/strong\u003e, hvor kompleksiteten og de tertiære aromaer vil udfolde sig yderligere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse: 0,75\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eOmrådenavn: Bourgogne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til: Hvid fisk, sushi, rejer, jomfruhummer, kylling, lyst kød\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eØkologisk: Ja\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"grid__col-4 u-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eVinhus: Domaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53170031460679,"sku":"38100-23","price":567.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/0619\/6551\/files\/saint-romain-sous-la-velle-domaine-buisson_6ddf2f13-5fe3-4a2f-be44-0ef6d3adb859.png?v=1768894489","url":"https:\/\/vinea.dk\/en\/products\/buisson-st-romain-sous-velle-23","provider":"Vinea","version":"1.0","type":"link"}