Malacoste Rouge 2015

Flaskestørrelse: 0,75

Områdenavn: Lanquedoc

Land: Frankrig

Vintype: Rødvin

Anbefales til:

Druer: 50% Cinsault 25% Grenache 20% Syrah 5% Mourvedre

Økologisk: Ja

Vinhus: Domaine de la Dourbie

Smagsnoter: Malacoste Rouge 2015 har en intens rubinrød farve, der signalerer dens koncentration og dybde. Næsen er rig og kompleks med aromaer af mørke frugter som solbær, brombær og blommer, ledsaget af krydrede noter som peber, lakrids og et strejf af læder. Der er også subtile hints af vanilje og ristet eg fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med modne tanniner og en livlig syre, der giver friskhed og balance. Smagsprofilen er kompleks med lag af mørke frugter, krydderier og en lang, vedvarende finish, der afslører en smule mineralitet.

Madparring: Vinen er alsidig og kan nydes med forskellige retter. Den passer perfekt til grillet eller stegt kød som oksekød, lam og vildt. Vinen supplerer også godt retter som braiseret kød, ragouter og rige, tomatbaserede pastaretter. Desuden er den et fremragende valg til modne oste og charcuteri.