Vinea importerer højkvalitetsvine fra nogle af de førende franske producenter. Som noget nyt er vi begyndt også at føre vine fra  enkelte spanske, Italienske og en tysk producent. Deres filosofi er enkel: at fremstille autentiske vine, som afspejler deres respektive oprindelser gennem økologisk og/eller biodynamisk dyrkning i markerne og traditionelt håndværk i kælderen – uden kemikalier og det store arsenal af tilsætningsstoffer, som bliver anvendt i de industrielle vine. Denne type vin kaldes vins de terroirs – terroir-vine på godt dansk.

Domaine La Source du Ruault

HomeDomaine La Source du Ruault

Domaine La Source du Ruault

Det lille domæne ”La Source du Ruault” befinder sig i landsbyen Varrains, som ligger 9 km. syd for Saumur, i det centrale Loire. Domænet producerer især rødvin under appellationen Saumur-Champigny, samt en smule hvidvin med appellati-on Saumur. Det er Jean-Noël Millon, som er den nuværende ejer og som fortsætter den tradition, som hans familie startede for 7 generationer siden. Jean-Noël har en naturlig tilgang til produktion. Han arbejder økologisk og følger så meget som muligt de biody-namiske principper såsom månens rytme og homøopatiske behandlinger. I kælderen er han tilhænger af afstilkning, som gør rødvinene saftige og tilgængelige allerede som unge. Brugen af sulfitter er altid begrænset til et minimum og helt undgået, når det er muligt. De forskellige cuvée’r afspejler domænets terroirs, hvor jordbunden varierer mellem sandjord, kalkjord og kalk-ler blanding. Jordbunden påvirker i høj grad vinens struktur og det tyngdeindtryk man får når man drikker dem, fra let til dyb og fyldig.

PRODUKTER

Hvidvin

Saumur ” La Coulée d´Aunis” 2014 100 % Chenin blanc

Rødvin

Saumur-Champigny 2015 100 % Cabernet franc
Saumur-Champigny 2014 ” Le Champ Fou” 100% Cabernet franc